Am Kollegium St. Michael hat die zweisprachige Ausbildung eine lange Tradition. An unserer Schule begegnen sich französischsprachige und deutschsprachige Schülerinnen und Schüler sowie Lehrpersonen täglich. Das Projekt der zweisprachigen Klassen wurde bereits 1991 initiiert, das erste dieser Art an einem Schweizer Gymnasium. Fast 30 Jahre später hat sich das Modell bewährt und jedes Jahr entscheidet sich mehr als ein Viertel unserer Schüler für den Eintritt in eine zweisprachige Klasse.
Das Konzept der zweisprachigen Maturität des Kantons Freiburg erfüllt die eidgenössischen Anerkennungskriterien für ein zweisprachiges Maturitätsdiplom. Das Kollegium St. Michael bietet alle vom Kanton Freiburg vorgesehenen Varianten des zweisprachigen Unterrichts.